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手料理
  • 2015/07/08
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ピーナッツバターのくるくるパン♡

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甘~いパンが食べたくなって♡


★材料★

強力粉 300g(春よ恋)
ドライイースト 4g(赤サフ)
バター 30g(カルピスバター)
塩 4g
牛乳 220cc
砂糖 20g


1次発酵までHB
分割・ベンチ10~15分
成形・長方形に薄く伸ばしピーナッツバターを塗りクルクル巻いていく
糸で2~3cmの厚みにカットしてカップに置いていく
2次発酵・霧吹きしてオーブン40℃30分(冬に作ったから、40分)
余熱180℃・霧吹きしてオーブン180℃ 13分〜
仕上げに熱いうちに表面にバターを塗布 #カフェメシ #パン・ピザ