鯖とカポナータ

トマトの酸味を残したカポナータをグリルした鯖にかけました。
下に敷いたベビーリーフが いろんな味を吸ってさらに美味しくなります。

これで我が家にあるバルサミコ酢がなくなりました～(^_^)v

トマトって何にでも合うね(^^)
バルサミコ酢もコクも加わって美味しそう💕

美味しそう！
鯖とカポナータっていい！
合いますよね〜(◍′◡‵◍) カポナータの汎用性って半端ないとおもいます！

カポターナって？素人でスイマセン(。>д<)

オッシャレ〜😍😍

こんばんは。
トマトの酸味をなるべく残して鯖と一緒にしてみました。バルサミコ酢のおかげかな。コクが出たのは確かだね♪

リスナップも有り難う(*^O^*)

有り難うございます♡
カポナータだけでもいいんだけど、鯖と一緒だとワンプレートですむから楽チンよね♪

リスナップも有り難う(*^O^*)

簡単いえばイタリア料理。茄子の甘酢揚げ煮みたいなもの。お国がら、トマト ズッキーニは はずせないかな。
このレシピは わざとトマトの酸味を残してるから、鯖とあうんだよね～(^_^)v

たま～にこんな感じのお魚料理作ってます。っていつも鯖なんだけどね(^^;

リスナップも有り難う(*^O^*)

お魚の洋風レシピ、嬉しいなぁ😊。鯖は普通の塩サバでいいのかな？それとも生鯖？

茄子が美味しくなると、カポナータも登場してくるよね(o^^o)
鯖と合わせるなんて👍素晴らしい*\(^o^)/*
鯖は青魚だから、身体にいいもんね💕

鯖上手に使うよね～(*´∇｀*)これも美味しそうー♪

リスナップ有り難う(*^O^*)
鯖はいつも真鯖買ってます。あとからお塩ふるから少しでも減塩しないとね(^_^)v

茄子は万能だからね♪トマトと合わせたカポナータ大好き～Ｏ(≧∇≦)Ｏ
鯖にかけるとさらに美味しいよ～(^_^)v

リスナップも有り難う(*^O^*)

鯖だけより、お野菜も一緒に食べられるから栄養もばっちりです♡
今度は鯖カレーでも作ってみよっかな♪

リスナップも有り難うＯ(≧∇≦)Ｏ

オオトモさーーん✨
なるほど〜バルサミコってこういう使い方するんだね❕なんか上からかけるイメージしかなくて…😅

リリちゃん おはよ～♪
バルサミコ酢は色がついてるから本来はソースとして使うらしいよ。でも、煮物系に使うのも好きだな♡

リスナップも有り難うＯ(≧∇≦)Ｏ

鯖にカポナータいいっ✨
これマネしたいなぁ(人ﾟ∀ﾟ*)

オオトモちゃん、おしゃれ〜✨
トマトと茄子って美味しいよね〜😍
鯖も一緒に食べるなんて、メチャ美味しそう☺️

わりと酸味のあるカポナータにしてるから、鯖のグリルと合うよ～(^_^)v
機会があったらやってみてね♡

リスナップも有り難うＯ(≧∇≦)Ｏ

茄子とトマトは黄金コンビよね。
鯖と一緒ならタンパク質もとれるから、夏バテ予防にもなるかな～なんて勝手に思ってます。

リスナップも有り難うＯ(≧∇≦)Ｏ

およ～Ｏ(≧∇≦)Ｏ
お勉強してくれちゃったのね
恐縮ですヽ(≧▽≦)ﾉ

リスナップも有り難うＯ(≧∇≦)Ｏ

これはいいね💗
サバのトマト料理はするけど、これはお野菜いっぱいとれるし、私の好みの味だわー♪

そーそー 野菜とお魚いっぺんに食べられるし、残ったカポナータはそのまま食べられるからね♪

リスナップもしてくれて有り難うＯ(≧∇≦)Ｏ

またまた新しい初めて聞くお料理(*˙︶˙*)☆*°

お魚料理苦手な桜里だけど食べるのは大好き(≧∇≦)(笑)めちゃくちゃ美味しそうだねぇ〜ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ

バルサミコ酢万能みたいだからやっぱり買ってみようかなぁ(^^ゞ(笑)

オオトモさん何でもお料理出来て凄いなぁ╰(*´︶`*)╯♡

桜里ちゃん リスナップ有り難う(*^O^*)
私もお魚は鯖とか鮭くらいしか最近はやらないよ。後処理がだんだん匂ってくる季節になったからね～(^^;
バルサミコ酢これで1本使いきりました。やっばり米酢とは、ちと違う感じに出来るし、洋風には合うかもです( *´艸`)

実はカポターナは作ったことない！
鯖と合いそう！

teruyoちゃん
カポナータは煮るだけだから簡単よ。
本当は別々に食べるんだけど、鯖があったから かけちゃった♪

リスナップも有り難う(*≧∀≦*)