時鮭

お早うございます。休み明け火曜日、今週も一週間よろしくお願い致します。今日は珍しい時鮭を仕入れました。時しらずなんて呼ばれる魚で、時期を間違えて産まれた川に戻るので、まだ卵や精巣に栄養分が吸い取られていないので脂も旨味も物凄くあります。その他の品物も初夏に向けて装いを変えました。是非楽しんでみて下さい。