【おうちカレーレシピ】こども大好き！お手軽まろやかシーフードカレー

調理器具はフライパンだけです。
シーフードは煮込みすぎると固くなるので、サッと仕上げるのがコツ。
ルウは煮立った中に入れると、溶けにくくなる。火を止めるのは温度を低くし、ルウを溶けやすくするため。
白ワインで炒めたり、牛乳を加えることで、シーフードの臭みも消え、お子さまにも食べやすい、まろやかな仕上がりになります。