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手料理
- 2017/03/07
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大根と豚バラ肉の煮物
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 大根は1㎝幅の半月切りに、豚バラ肉は5㎜厚さに切る。
にんにくとしょうがはみじん切りにする。赤とうがらしは種を取って小口切りに。
☆は合わせておく。
- 2
- 鍋にサラダ油を熱してしょうがとにんにくを入れ、香りがたったら豚肉を入れて炒める。
- 3
- 肉の色が変わったら、大根と☆を入れる。
煮たったらアクを取って弱火にし、煮汁が半分くらいになるまで煮込む。
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