富山県魚津産ヒラマサ　真鯛　ホタテのセビーチェ

（魚介とライムジュースとコリアンダーリーフのサラダ）
セヴィーチェのお汁をバゲットに浸して食べるのがたまらない。

魚介とブツ切り。
紫タマネギ　トマト　セロリ　ベビーリーフ。
ライムジュースたっぷり。
オリーヴオイル。　　
白ワイン。
パクチーたっぷり。
おろしニンニク。
カマルグの塩。
白粒胡椒。
アカシア蜂蜜。

レモンの花　ディルの花　チャービルの花　チャイブの花　ライム。

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