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さつまいもはパープルスイートロード（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構(通称：農研機構)が2004年に品種改良開発登録をした紫芋の一種で、アントシアニンの含有量が非常に高いというヘルシー紫芋ね。
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