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自家製で特製配合のスパイスが効いたソース。
甘めに仕上げていますが
お好みでタバスコやチリペッパー
ブラックペッパーやヒバーチなど。
味の変化を加えて
いただけばまた至福の時。
横に添えた錦糸卵は
優しい味の調和。
掲載、連載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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