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手料理
  • 2014/02/23
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うなぎとこぼうの山椒煮

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
市販のうなぎの蒲焼
半尾
こぼう
1/2本
つぶ山椒の水煮
5g
⭐️
3/4カップ
⭐️
1/2カップ
⭐️みりん
大さじ3
⭐️醤油
大さじ⒉5
⭐️砂糖
小さじ1
作り方
1
こぼうをささがきにし、さっと水洗いする
2
うなぎを2センチ幅に切る
3
フライパンに⭐️を入れ他の材料を全て加えて強火にかける
4
沸騰したら弱火にし汁気がなくなるまで煮る
ポイント

乾燥山椒なら2gで。

みんなの投稿 (26)
市販のうなぎ蒲焼をこぼうとふっくら甘辛に煮あげます。手に入れば生山椒で。舌がしびれるくらいが丁度よし😋
本日も冴えわたってますね。つぶ山椒…鼻をつきぬける辛みと薫りがたまりませんね
☆Yumi☆ から あつし
おはようございます\(^-^)/
たくさんもぐもぐありがとう(*^_^*)

市販の鰻の甘辛煮 お弁当のおかずにも
いいね~☆
山椒でピリッと✌😊
あつし から トミーサク
山椒のしびれるような辛さは日本料理ならではですよね。ちりめん山椒とかも😋
あつし から ☆Yumi☆
うなぎ無しのごぼうだけでも旨いですよ😋

お子様の弁当には粉山椒のほうがいいかもしれませんね。
☆Yumi☆ から あつし
生山椒より粉山椒ね(^.^)
了解しました~☆
閉店間際の夜9時過ぎにスーパー行ったら三河一色産なのに1尾600円で買えたんよ…七割引😆
nakko7777 から あつし
わ、わ、わ〜!
美味しそうです。
ビールいかれたんですね。
日本酒合いそう。
あつし から nakko7777
日本酒がベストだったんですけど、この日は丁度きらしてて…😅

でも山椒で舌👅がしびれたのでゴクゴクいけるビールがとてもよかったでしたよ😊
name_undef から あつし
悔しいわ❗️😂
同感!!!!!
これは🍶が止まらないっ!
name_undef から あくび
もっと悔しいこと、あったわ!
市のプレミアム商品券、期限あるの知らなかったんだけど、もしかしてあるのかな〜って、改めて見たら昨日じゃん❗️❗️( ̄◇ ̄;)
だって、買って2ヶ月経ってないんだよ〜!10000円買って1000円付いてくる商品券、4500円捨ててることになるー❗️自分に腹が立つわー😭
鰻、3枚買えたじゃん!
あつし から あくび
ちょっと固くなりかけた売れ残りの蒲焼きを美味しく頂くにはこれ😆
4500円はイタいね。ガリガリ君ソーダなら75本やわ😂
name_undef から あつし
あー❗️悔しいわー❗️
そんな計算、するなやー😭
ちょっとーっ!それ、期限間違ってない??
短かすぎるやん!!!
あくび から あつし
いーねっ☝
鰻と山椒合う合う!
name_undef から あくび
いや、販売開始が11月の何日か。
(⌒▽⌒)
売れなかったのか、今更的に売ってるから買ったはいいけど期限あるの知らなかったのよー!期限あるから売ってたんだよね。今考えると。市に寄付しただけじゃん❓( ̄Д ̄)ノ
しっかし、11月販売でも短すぎるわっ❗️❗️
何軒聞いても拒否されたわ。
昨日の売り上げにするとか操作しろやー❗️とか悪い考えが浮かんだけどね。( ̄▽ ̄)
name_undef から あくび
鰻屋にも聞いたわ!
鰻なら4500円、すぐさばける値段だしねー(⌒-⌒; )
残念だなぁ( ̄ーÅ)ホロリ
私は砂ケシ使用を…
いかんいかん(笑)
あつし から あくび
砂ケシって…あくびちゃん古っ😅

スキャナーとって偽造…今時すぐバレるか😂
あくび から あつし
やっぱ砂ケシ古いわね〜。
name_undef から あくび
まだ、腹立つわ!
砂消しって。( ̄▽ ̄)
あれ、子供ながらに納得いかない消しゴムよね。紙削るもんね。
ゴーインだよね。強引。
name_undef から あつし
偽造希望。
紙質とかもキッチリ似たもんで作らんとね😝
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