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手料理
  • 2019/07/29
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三豊茄子のバルサミコ味噌田楽

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
三豊茄子は皮をところどころむき、2等分する。切り込みを入れる。
2
バルサミコ酢は煮詰めて大1にする。
白味噌と混ぜる。
3
油をフライパンに2cmほどしき、加熱する。
170度の油で、三豊茄子を約2分揚げる。
その後フライパンで焼く。
4
油をペーパーで拭き、皿に盛る。
②の味噌を乗せ、糸カツオを飾る。
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三豊茄子のバルサミコ田楽#三豊茄子#なす#香川県#バルサミコ#簡単レシピ#L’Atelier de#Kotty
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