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レシピ
作り方
1
塊肉600〜700 フォークでブスブス刺し
塩 小さじ2くらいまぶして
えきしおだと大さじ2くらい

ラップやビニール、保存ジッパーとか利用して冷蔵庫で一晩おき
圧力鍋に長ネギや生姜入れて、ひたひたの水入れて20分程

保存容器に移し冷蔵庫で冷やし脂の塊を取り除く。汁ごと保管

保管の目安 冷蔵庫で7日間くらい
ポイント

お好みで臭み取りに
ハーブや香辛野菜を一緒に
漬け込んでも☝🏻️

圧力鍋は種類によって異なるので
加減してね。蒸気が出て圧力がかかったら弱火で20分くらいよ。ご参考までに。強火のまますると葛けるくらいかかりすぎるから注意してね。

お鍋でする目安は
コトコト弱火で40分くらい😅

スライスする時は
冷凍庫からだしてすぐ
冷えた状態で切ると
上手くスライスできます

みんなの投稿 (20)
盆と正月は長男の嫁ごは
何かと忙しか‥‥( ̄w ̄) 💧
やっと終わった(笑)

作って置くと便利な一品
心強い味方☝🏻️急な来客でも
さっとだせる。夏は疲労回復として
沢山食べたい豚肉🐖

盆や正月などには
本日の広告の品で塊肉もお安く
手に入るから沢山作って、
薄切り、厚切り、丼もの、
おにぎらずの具に、素麺に添えたり、
ラーメンにのっけたり、
炙って焼き目をつけたり、
ソース絡めてetc‥etc‥etc

シンプルな塩味だから和・洋・中
バリエーションもいっぱい。
汁もスープにしたりetc‥etc‥

面倒くさいからタコ糸で縛ったり
しません(笑)圧力鍋で
とろんとろんに茹でますが、
お鍋でコトコトしても☝🏻️
汁ごと保管。冷やして上澄み脂の塊を
取り除くからヘルシーよ🤗
盆と正月、まだ楽させてもらってる長男の嫁ごです( ´_` )←ゆるゆる~😂
こういうの覚えておけば、「出来る嫁」として君臨出来るのね~(笑)_φ(❐_❐✧メモメモ←ゆるいだけではない😁
ONI*MAMA* から 真希
真希ちゃん✨
羨ましかぁ〜✨
ゆるゆるしてるの
あたしの腹だけ〜(笑)😭
次の正月くるのが憂鬱😭
あ、またONI*MAMA*ちゃんの⭐︎つけるのが増えた〜🤗
おにままちゃん!
しっとりしてそうで
いいですね!
おいしそー!
ONI*MAMA* から izoom
シンプルかつアバウトなう(笑)
ONI*MAMA* から 志野
嬉しい✨お料理先生志野ちゃんのお目に止まって鬼テンション上がってしまう😆💕そうなの!しっとり柔らかで
お年寄りからお子ちゃままで
とっても好評な一品でした🤗
覗いてくれてありがとう〜
✨ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
おっ!
🐽バージョン\(^^)/ 待ってました!
作っておいたらいつでもいい嫁気取りが出来そうだわ~ ありがと♥

お盆休みもあっという間に終わっちゃった。長男の嫁は忙しいって言うけど、家はかなり楽~だったわ😆
ONI*MAMA* から りえぞ~
これ、一品に加えて下さいなと
寄り合いの席に手土産に持っていっても、気の利く嫁ご演じれまっせ( ̄∀ ̄*)イヒッ茹でるだけで簡単☝🏻️
これいい👍
色々使えそうだね💕
ONI*MAMA* から ともきーた (伊藤 智子)
🐖ブヒッ✨
Tomoちゃんワールドで
色々アレンジして下さいな(*´艸`*)
おにままさん、これ美味しそう〜💕
しっとりさが写真からも伝わってきます。
ONI*MAMA* から ソラ
ソラちゃんヾ(@⌒ー⌒@)ノ
こんちは✨今日はお休みかな?
お子ちゃま達と、ゆっくり出来るといいね💕覗いてくれて嬉しいコメントありがとう🤗
これね。ズボラなやり方だけど
色々アレンジできて便利よ☝🏻️
忙しいママにおすすめ(*´艸`*)✨
ソラ から ONI*MAMA*
ふふふ、その通り今日はお休みです〜。
しかも家でダラダラ中(笑)
塊り肉はロースが良いのかな?
ONI*MAMA* から ソラ
ロースの塊肉が
うちでは好評だったよ〜☝🏻️
ソラ から ONI*MAMA*
おにままさん、何回もごめんなさい〜
レシピに『生姜とネギを入れて一晩おき、圧力鍋で〜』
とあったのだけど、
これはお鍋にかける前の段階で、
タッパーとかジップロックとかで冷蔵庫で一晩おくってことかなぁ?
ONI*MAMA* から ソラ
おやっΣ( ̄。 ̄ノ)ノ💦
あたし間違えちょる
塩漬け込みが一晩で
ネギと生姜は鍋で煮込む時に投入←なくても大丈夫。
塩だったらラップとかでぴちっと包めるね。えきしお使いしたからあたしは
ビニールで揉み揉みしたよ🤗
間違いに気づいてくれてありがとさん。訂正しとく🤗
ソラ から ONI*MAMA*
あ!!そういう事かー!
てっきりジップロックとかにネギと生姜も入れるのかと(笑)(笑)
珍しいなーと思ったんだー(((*≧艸≦)
ありがとうございまーす!
こ、これはっ!

鬼豚…ですかーーーーッ💪🏼✨

やべえものを見た気分♬
ONI*MAMA* から
ええ( ̄∀ ̄*)イヒッ✨

鬼漬けシリーズ豚編(笑)www.

アレンジはあなた好みに
仕上げてあげて💪✨
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