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手料理
- 2022/04/05
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ビーフステーキ🐃
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 牛肉は室温に30分おき、焼く直前に筋切りして塩こしょうをすりこむ。しめじ、まいたけは小房に分ける。
- 2
- フライパンに油を強火で熱し、牛肉を並べて1分30秒、返して1分焼く。取り出して1枚ずつアルミホイルに包む。
- 3
- 2️⃣のフライパンにバター、にんにく、しめじ、まいたけを入れてしんなりするまで炒める。
- 4
- 牛肉をカットして皿に盛り、きのこソテーをのせてベビーリーフとミニトマトを添える。
- 5
- あいたフライパンに、アルミホイルに残った肉汁と☆を入れて強めの中火で煮詰めてステーキにかける。
わさびを添えて完成。
ポイント
わさびがとても合います！ 苦手でない方はぜひ添えて下さい。
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焼き時間が短いので意外と手軽なメニュー。