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手料理
  • 2015/11/20
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ココナッツ風味のエスニック炒飯

レシピ
材料・調味料
冷ご飯
お茶碗約3杯分
ごま油
唐辛子(小口切り)、にんにく(みじん切り)
ひき肉
人参玉ねぎ(共にみじん切り)
鶏がらスープ顆粒ナンプラー
お好みで
ココナッツオイル
小さじ2
塩コショウ
お好みで
パクチー
好きなだけお皿に
作り方
0
冷ご飯は温めておく。
ごま油を熱して唐辛子とにんにを炒めて香りを出す。
1
ひき肉を炒めて、火が通ったら人参と玉ねぎを炒める。
温めたご飯を入れて炒める。
2
②に鶏がらスープ顆粒、ナンプラー、ココナッツオイルを入れて炒める。
塩コショウで味を調える
3
お皿に盛ってパクチーをトッピング。
お好みで目玉焼きを乗せてください。
みんなの投稿 (19)
昨日は退院後の初診察日でした。
病理検査の結果、癌の組織は全部取れてて、治癒との診断を頂きました(≧∇≦)b
今後は3ヶ月に1回の診察と検査での経過観察で、5年生存率95%ですって٩(๑>∀<๑)و♡
傷もきれいに治ってるので、日常生活の制限もなくなりました✨✨✨
退院してからも湯船禁止でシャワーのみだったから、湯船につかれるの嬉しい~(*´∇`*)
入院中、退院後にご心配頂いた皆様、ありがとうございます<(_ _)>
こちらでのお礼で失礼します。

さて、昨日のお夕飯。
★ココナッツ風味のエスニック炒飯
★長芋の梅しそ和え
★トマトの酸辣湯(←無印良品のフリーズドライ💦)

炒飯にココナッツオイル入れて作ったらムダにエスニックっぽくなりました(笑)
そして夫婦生活ももう大丈夫ですよって言われたので長芋(*≧m≦*)

・・・生々しいわ!!(゚Д゚)ゴルァ!!

あ、私、生の長芋のシャクシャク食感苦手です~😂😂😂
取り敢えず治癒おめでとう(*^^*)
生存率とか聞くとドキッとしちゃうけど、普通に生きてても100%ではないと思って、日々感謝を忘れずに過ごさなきゃね♡
そして…朝から生々しいお話まで(笑)\(//Д//)/
そちらもまぁ‥ボチボチと感謝しつつ…(笑)😂😂😂
めぐぴょん😊
検査診察お疲れ様〜〜😊
とりあえず安心したね😉
私の伯母ね、50代で同じ手術して、来年90だよ〜〜✌🏼️✌🏼✌🏼
これから寒くなるタイミングでの湯船解禁も嬉しいね😄
あら?エスニックチャーハンを前面におしだしてるけど、実は昨日のメインは長芋?😘
めぐチー🌿 から 真希
真希さん♪
ありがとう~(*´∇`*)
そうなんだよねー、後の5%には別の病気とか事故死とかも含まれての95%って考えると、健康な人でも100%ではないんだもんね(*^^*)
日々感謝(*˘︶˘*).。.:*♡ 
生々しい話(笑)
削除されないかハラハラです😂😂😂
ご心配ありがとう(*´³`*)♡
めぐチー🌿 から まるま
まるまちゃん♪
ありがとう✨✨✨
伯母さんすごーい!!
90歳!!病気克服よりご長寿にびっくりだよ~゚+.゚(´▽`人)゚+.゚
なんか安心するー(*´ω`*)

湯船解禁マジで助かるー!!寒がりだから熱い湯につかりたいの~(^◇^;)
長芋メインの食事とかヤダー😂😂😂
ご心配ありがとう(*´³`*)♡
めぐぴょ〜ん🐰💕

本当に 本当におめでとう〜
\(^o^)/💕✨
手術後も先生の口から
その言葉を聞くまでは
なんだか落ち着かなかったでしょ
普通の生活でお風呂に入れる
のは嬉しいなぁ〜💖
これからは長芋料理が
続くのかな…
(=´∀`)人(´∀`=)💕
もしや…今…⁉️👀💓←変態
親父です 😂 爆笑

ココナツオイルを使いこなせて
いないから炒飯に良いね〜🎵

エスニック炒飯の盛りつけは仰向け
バージョンなのかな😂😂😂
ほんと良かった良かった~~安心したね~(●^o^●)ぎりぎり冬前に湯船につかれるのも嬉しいね♪♪ チャーハンにナンプラー入れたことなかったな~美味しそう(^-^)
おー💕完治✨✨ヨカッタヨカッタ😊🎉祝おうぜー💕

ココナッツ風味のエスニックチャーハン😍美味しそう〜〜‼️
ナンプラー使い、風味が出るよね。絶対美味しい!

長芋、、、、毎晩ガンバレ😂
めぐぴょん、良かったねぇ✨✨治癒という言葉、ほんと嬉しいね!
夫婦生活(笑)、ハッスルハッスルやねぇ😁
大変な手術だったんですね!😱
ほんとに、よかった〜✨✨
ご主人をはじめ周りの方も、安心されたでしょうね😊

さぁ、心置きなく、ハッスルハッスル\(//∇//)\
めぐチー🌿 から ボンバー
ボンバーちゃん♪
ありがとう(*´∇`*)
なんかホッとしたねー(*´ω`*)
ずっとシャワーだけだったから、湯船嬉しい~💕💕💕
ムダに長風呂してるよ( *´艸`)
長芋(笑)
あ!そういえば今日も長芋だった💦
わ、わざとじゃないよー😂😂😂

ココナッツオイル入れたらエスニック感が増したよ(^◇^;)
ナンプラーだけでもエスニック味だけど、そこにココナッツでとどめ(笑)
盛り付けはボンバーちゃん好みにしといたよー😁
見に来てくれてありがとー💕
めぐチー🌿 から とも
ともさん♪
ほんと、良かったー゚+.゚(´▽`人)゚+.゚
ありがとう✨✨✨
お風呂すごく嬉しいよ~(≧∇≦)b
ナンプラーとココナッツオイルで異国情緒あふれるよー😁💦
見に来てくれてありがとー💕
めぐチー🌿 から りまこ
りまこちゃん♪
ありがとう~ヾ(*´∀`*)ノ
快気オフ会したーい٩(๑>∀<๑)و♡

ナンプラーの炒飯は作ったことあったんだけど、ココナッツオイル入れたらさらに異国感あふれたよー(^◇^;)

毎晩て∑(((((゚д゚;ノノ
おっさん干からびるわ(笑)
見に来てくれてありがとー💕
めぐチー🌿 から 咲きちゃん
咲きちゃん♪
ありがとう~(*´∇`*)
なんか安心したー✨✨✨
└(゚∀゚└)ハッスル!ハッスル!!(┘゚∀゚)┘ ハッスル!ハッスル!!
・・・ムリそうです😂😂😂
見に来てくれてありがとー💕
めぐチー🌿 から yucca@
yucca@さん♪
早期発見だったので、大丈夫だろうとは言われてたんですけど、やっぱり検査結果で異常なしって言われると安心しますね(*´∇`*)
yuccaさんまでハッスルって!!∑(((((゚д゚;ノノエエッ
(笑)
見に来てくれてありがとー💕
めぐぴょん良かったね~(*´∇`*)
この寒い季節シャワーだけじゃ冷え冷えだったでしょー。
本当、良かった~(*´∇`*)
エスニック炒飯とはまた旨そう~(≧▽≦)
めぐぴょんの目玉焼きいつも思うけどめちゃ綺麗で美味しそう~( ゜ρ゜ )
それでは楽しい夫婦生活を( 〃▽〃)
めぐチー🌿 から みったん
みったん♪
ありがとう~(*^^*)
そうなのー💦シャワーだけじゃ寒くって~(><)
本格的に寒くなる前に解禁で良かったよ~(*´∇`*)
パクチー食べたかったから、エスニックにしちゃった٩(๑>∀<๑)و♡
目玉焼きは料理する時に一番初めに作って、いい状態で置いておくようにしてるの(^◇^;)
とりあえずしばらく長芋か!?😱💦😁
見に来てくれてありがとー💕
チョッパー&ホヌ から めぐチー🌿
めぐぴょ〜〜ん

退院後の初診察日で良好で本当に良かった〜〜٩(ˊᗜˋ*)و👍🏼👍🏼
寒がりさんだからシャワーだけは辛かったね〜💦
明日から徐々に寒さが😅
やっとって感じもするけどね〜😁私は🤗
来月から仕事もスタートみたいだけど無理だけはしないでね😉

エスニック炒飯メッチャ美味そうだよ〜〜ん٩(๛ơ ﻌơ)۶♥
年内に会いたかったけどまだまだゆっくりは休めそうにないやー😂😂

中々見に行けずm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ💦💦
めぐチー🌿 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん♪
ご心配おかけしましたー(^◇^;)
ほんと、安心した(*´∇`*)
夏でも湯船に入りたい人だから、シャワーだけっていうのが辛かったよー(^◇^;)
仕事も無理せずにぼちぼちやるねo(^▽^)o

炒飯はココナッツオイルがエスニック度upだったよ(*^^*)

チョッパーちゃんこそ無理しないでね(・ω<)-☆
年明けて落ち着いてたらまたオフ会しよー✨✨✨
見に来てくれてありがとー💕
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