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手料理
- 2015/01/29
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長芋とはんぺんと卵と水切りした豆腐のソース完成〜〜
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ソースになる長芋と卵とはんぺんと水切り豆腐はミキサーやフープロで撹拌
- 2
- 具をごま油で炒めて顆粒出汁と味噌で濃いめに味つけ
- 3
- 具を炒めたフライパンにソースを入れて水分飛ばしてとろみをつける
- 4
- しらすとチーズを混ぜ、ごま油を引いたグラタン皿に流し込んで野菜とチーズとしらすとゴマで飾って200度で25〜30分
ちょっとふっくら膨らんで美味しそうな焦げ目がつくまでw
- 5
- パセリを飾って完成
ポイント
豆腐の水切りしっかりめに
チーズが入ることを考慮して味つけ
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