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手料理
- 2023/11/06
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りんごと豚ロースのエチュベ
レシピ
材料・調味料 (1人分)
- 豚ロース
- ２枚
- マヨルカ島のハーブ塩・胡椒
- 適宜
- りんご（秋映）
- 1個
- レモン厚い輪切り
- ２枚
- 水
- コップ半分
- バター
- 大さじ1ちょいくらい
- つぶつぶマスタード
- 小さじ山盛り1
- ウクライナのハチミツ
- 大さじ1くらい
作り方
- 1
- 豚を食べやすい大きさに切って塩胡椒。
りんごは芯を切り取ってくし切り。
フライパンにバターと全部の材料を入れて水を入れて蓋をして中火。
りんごに火が通ったら（8分くらいかな？）蓋開けて汁気を飛ばす。味見して薄けりゃ塩を足す。
- 2
- 皿に持ってアパッペとパセリをかける。
ポイント
焼き目が好きなのでつけた。
半分だけ食べようと思ってたのに、おかわりして写真の倍量食べちゃった。食べすぎだ！
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昨晩、ジャイアントコーンを食べたけど増えてなくてよかった！
今日のランチ会食はビーガンのお店だったので、これ幸に夜はバターたっぷりハイカロリー😆
友達が秋映なるりんごをくれて、毎朝ヨーグルトと食べてたのだが、気分転換に料理に。🐖とりんごの組み合わせは大好き❤
煮込む時間はないので簡単にエチュベにした。
友達、おごちそうさま🙏
実家に持ち帰ろうかと思ってたけど、食べちゃったわ。
#りんご #秋映 #豚肉 #エチュベ