これまた初めての“筑前煮”

何日も温めてると味が濃くなってくことを考慮して、そんなに濃くない味付けになってます。
少し小さめに切ることで火の通りも早いです。

今回、こんにゃくはアク抜き不要のものを使いました。鶏肉は胸肉があったので、それを使いましたが、もも肉の方が柔らかく仕上がると思います。
本来たぶん里芋も入るのでしょうが、個人的にあまり得意ではないので省かせていただきました(^^;)
里芋を入れる場合も、人参などと同じタイミングで入れてください。