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オムライス。
娘が何より大好きなオムライス。
オムライスの何が好き？と聞くと「卵」と言うので。
「卵の状態」に拘ってみました。
ホテルの朝食に出てくる様な半熟とろとろのスクランブルエッグをググり、弱火で5分加熱して とろとろのスクランブルエッグを作り、尚且つソースは「ケチャップとウスター、水、ワイン、砂糖、バター、コンソメ」を煮詰めて コーンスターチでとろみをつけたものをかけてみました（笑）
◽︎ケチャップライス
◽︎半熟とろとろスクランブルエッグ
◽︎即席デミグラスソース