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レシピ
作り方
- 1
- ※鮪のアラに脂があればオリーブは足さなくていいです。
私は本鮪の大トロで作ったので添加しませんでした。
鮪のアラに振り塩をしてザルに並べて
血水を切る
まずはスパイスとナッツ ゴマをフライパンで乾煎り 温まる程度 中火で1分
（魚の脂が少ない時はオリーブオイルにスパイスナッツを入れて中火で炒めて2分程度）
そこへ水を入れて沸騰させ
沸騰したら血水を切った鮪のアラを入れて
中火で15分ほど煮込む
そのまま粗熱を取り冷蔵庫でタッパー保存
（3日は大丈夫です）
サラダ🥗
トマトを食べやすいサイズに刻み
玉ねぎのスライスをのせて
出来上がった デュカツナをのせて出来上がり
- 2
- https://kamyyusy.com/2127.html
デュカがわからなかったので上記のページを参考にしています。
ポイント
スパイス類は自分の体質に合ったお好みで工夫して下さい。
ナッツもカシューナッツ アーモンド くるみなどお好みで
もぐもぐ! (212)
リスナップ (47)
いま人気のレシピと料理写真
そこ中にあった「デュカ」に着目！
デュカとは、中東のナッツが入ったスパイシーソルト
https://kamyyusy.com/2127.html
基本のデュカのページです。
こちらをアレンジしています。
仕上げて庭の収穫したトマトと食べたらトマトの甘さが際立ち 再びトマトを収穫に行きました😋これ好き❤️
今度は、ご飯🍚やお豆腐にのせてみたい😊
どなたかと思ったら…みき組長🌪の
部屋じゃった(๑˃̵ᴗ˂̵)✨
血液サラサラと代謝アップ⤴️は
急務の婆は食べないとじゃな👌😋💕
台風🌪そちらにも向かうようじゃけど
どうぞ気をつけてじゃ🙏💕
こんにちは〜(^o^)/
デュカ‼️
こちらも手作りとは流石ですね〜👍😵
お纏めもぐリスになってすみません🙇♀️
台風🌪こちらは晴れているものの、凄い風になってきました。
そちらは今がピークでしょうか❓
どうぞお気をつけてくださいませ〜😣
出たよ！出たよ！避難勧告😭
しかしウチは道路から1.5m基礎を上げてあるのでセーフ👍
味見として食べたデュカツナ缶はオリーブオイルでした。
しかし鮪のアラが本鮪の大トロだったので
これ以上脂に油を盛ったらキツイ😖
今回は鮪の脂だけで仕上げました。
先ほどご飯のっけにしたけど
これもありです😋👍
かなり気に入ってます😊
デュカ自体は、ゴマ ナッツとスパイスが入った塩なので気軽に混ぜるだけでできます😊
私はニンニク 唐辛子をプラス！
ちょっとハマる味わいで ご飯や豆腐にも合いますよ😊
不足しがちなマグネシウムとカリウムが取れるのも利点かな😊
こちらは これから大雨になります。
避難勧告が出たので 川沿いや浸水エリアは避難だね