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手料理
  • 2013/02/08
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帆立の稚貝のバター醤油

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
帆立の稚貝
6個
バター
10g
白ワイン
30cc
醤油
小さじ1/2
青ネギ(小口切り)
適量
作り方
1
帆立は殻をタワシで洗う。
バターと白ワインを入れて蒸し焼きにする。
殻が開いてら器に盛る。
2
煮汁に醤油、コショウを入れて少し煮詰めて①の帆立にかける。
青ネギをのせる。
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