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手料理
- 2020/04/13
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圧力鍋で 『ふっくら熱々の❣️イカめし』
レシピ
作り方
- 1
- ①もち米は洗ってザルにあげておく
- 2
- ②イカは足を抜き胴の中を洗う。足は吸盤を取り、細かく切る
- 3
- ⓷洗ったもち米と、細かく切った足を合わせる
- 4
- ④ ⓷を イカの胴に詰めて楊枝で止める（米が膨らむので、胴の三分の二ぐらいの量で）
- 5
- ⑤圧力鍋に イカと混ぜた調味料全部を入れ、フタをセットする。
- 6
- ⑥沸騰後（加圧後） 火を弱め加熱時間5分、火を止めて自然に減圧するまで待つ。
- 7
- ⑦減圧したらイカを裏返し、再びフタをセットして加熱する。沸騰後 火を弱め加熱時間5分、フタをしたまま自然減圧するのを待つ。
- 8
- ⑧１センチの輪切りにする。（熱いので気をつけて）
ポイント
イカの大きさや圧力鍋の機種により、加圧時間は調整して下さい。
この日は小さいのを３杯で作ったので 調味料を全て三分の二に減らし、加圧時間も４分を２回に変更しました。一ヶ所切ってみて もち米が固いようなら、鍋に戻して数分追加で加圧すれば大丈夫です。
もち米は入れ過ぎないように❗️
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いま人気のレシピと料理写真
もち米が ふっくら、いか🦑も柔らかくて美味しいです。一人で丸々どーんと食べられるのも満足感あり😆⤴️⤴️
この日は 帆立貝の稚貝で酒蒸しも作って 磯ご飯出来上がり〜〜 🤩
超オススメのイカ飯は、後でレシピあげておきます。（SDがフリーズしなければ…😅💦）
学校の給食で出たんだよな〜❣️
懐かしいお料理
めっちゃ美味しそう〜❣️
頭？耳？あそこがめっちゃ柔くて好き😻🦑
学校給食でイカめし🦑出ました❓
なんて贅沢な❗️もしや私学のすご〜くハイソな学校だったのかしら❓
公立小学校では、イカ🦑と言えば 八宝菜にチョコッと入ってたぐらいしか記憶にないよ〜
そうそうそう❣️あの三角のところ柔らかくて美味しいよね〜私も大好き😘💕
あかん…😮アライさんと暮らしたら、耳の取り合いになっちゃう🤣🤣
左右対称の分けやすい形してますし、半分こで〜❣️🆗✨