チキンソテーとターメリックピラフ

ターメリックピラフは炒めた玉ねぎとソーセージを研いだお米と一緒に炊飯器に投入、ターメリックとローレルの葉っぱとコンソメを入れてスイッチオン。
チキンはモモ肉、皮の裏側に切り込みを入れてニンニクと唐辛子と一緒に焼きます。皮のほうは強火で焼き目をつけて、そのあと裏返して中火で焼きます。味は塩胡椒のみで。
パセリの葉とマナオを添えて、いただきま〜す！
うーん、チキンとマナオ(レモンでもいいけど)とセロリって相性抜群！