豚スペアリブとナスとエノキのカレー

今日はカレー！自分で作るのは1年振りくらいかも。
カレーに入れる隠し味ってキムチとかチョコとかチーズとかウスターソースとかいろいろありますが、今日はコブミカンの葉と生姜と赤唐辛子とニンニク一欠片を投入してみました。
コブミカンと生姜で爽やかな香り。結構イイかも。