巨大ニガゴリの肉詰め

タイ料理

タイでは日本の5-10倍もあろうかという巨大ニガゴリ(ゴーヤ)が売ってます。コレの中に肉を詰めて煮た、タイ版ロールキャベツともいうべき食い物があります。よくカオゲーン屋さんにありますね。名前は…すみませんわかりません。
コレがウマイんですよ。
で、うちで真似して作ってみました。
まあ美味しくはできたけど、うーむ、本物とは味が違う。なんか入れてる調味料とかハーブ違うんだな。