若鶏のトマト煮込み バスク風 #シェフごはん

鶏肉の皮目をしっかり焼き上げてから、トマトソースで煮込みます。\nにんにくやタイムをきかせることでバスク風に仕上がります。\nトマトの水煮缶を入れる前の野菜は、よく炒めましょう。野菜にもフライパンでしっかりと火を入れるため、あまり煮込まないようにするのがポイントです。