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手料理
- 2015/02/23
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豚のステーキの味付けをアレンジ☆
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- お肉の下ごしらえです→
格子状に隠し包丁を入れておく。
- 2
- タレの準備です→
ネギをみじん切りに切り、★と混ぜ合わせる。
- 3
- お肉を焼きます→
フライパンに中火で油を熱する。
そこへお肉を入れる。
- 4
- 片面がよく焼けたら裏返す。
ここでお酒を入れ、すぐに蓋をする。
- 5
- 水気の音が無くなってきたら、作ったタレを入れてタレが温まったら火を止める。
ポイント
隠し包丁はお肉の両面に入れてください！お酒を入れることで柔らかく焼けますよ（＾_＾）
タレはネギの薬味が効いて、味は濃いながらもさっぱりします！
豚だけでなく、鶏、牛とも合うと思います◎
みんなの投稿 (1)
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なっつんお兄ちゃんへの晩ごはんです。いつも塩味のステーキなのですが、ネギが余っていたので作ってみました！私はささみでいただきましたが全然OKでしたヽ(* 'ー')ﾉ豚、鶏、牛、何でも合うと思いますので是非お試しください◎
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