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手料理
- 2013/09/05
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白なすの焼きなす
レシピ
作り方
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- フライパンは強火。なすの表面全体が黒く焦げるまで、じっくり焼く。数カ所から、中の水分が出始めたら、火から下ろす。
焦げた皮をむいて、食べやすい大きさに切ったら完成。
お好みで、かつお節、しょうがをかけて、最後にお醤油を。
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emoly新潟でも生産されている白なす。甘みが強く、焼くとホントにおいしいです！
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