ゴーヤとピーマンのきんぴら☆

ベターホーム「作っておくと、便利なおかず」より少しアレンジして作りました。
初めていただいた白いゴーヤ。その色を生かしたお料理をしたくて悩んだ結果、ピーマンと一緒に炒めるこちらのきんぴらをチョイス❗️
参考にした料理本は緑のゴーヤで作られていましたが、白いゴーヤで作ったらピーマンの緑とのコントラスト、黒ごまも加わって、鮮やかに明るく仕上がりました✨

きんぴらにすると、苦味もやや和らぎますね😊

ごちそうさまでした❗️