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手料理
- 2016/04/04
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でんぷん団子
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
- 金時豆 適量 片栗粉 金時豆の2倍位 熱湯
作り方
- 1
- あらかじめ金時豆の甘煮を作っておく。
金時豆の2倍の片栗粉をボールに入れ、
冷えた金時豆を投入。
金時豆と同量の熱湯を入れる。
その時熱湯は冷えた金時豆に注ぐように。
すぐに木杓子などで混ぜる。
モッタリするくらいでオッケーです！
油をなしのフライパンでタネを落として、強火の中火で焼き、軽く焦げ目がついたらひっくり返す。
お好みでバターをつけても美味しいですよ〜😊
北海道のオホーツク道東地方の郷土料理です。
おやつなどにどうぞ。素朴なお菓子です。
ポイント
熱湯は必ず金時豆に注いで下さい。
そしてすぐによく混ぜる。
基本はこれだけです❣️
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