新玉ねぎのかき玉汁〜(*´˘`*)♡

昨日の母の日に作ったスープ〜♪
新玉ねぎのかき玉汁です！


新玉ねぎで作るとスープに甘〜い玉ねぎの味が良く出て美味しいよ〜ﾝ♡!!


（4人分）
新玉ねぎ　１コ
溶き卵　2コ分
和風のだし汁　3カッブ半
塩　適量
片栗粉　大さじ
小ネギ　少々

（作り方）
新玉ねぎは5mm幅のくし形に切る。
鍋にだし汁を入れて､切った新玉ねぎを入れて透き通るくらいまで煮る。塩を入れ､味を整える。倍量の水で溶いた片栗粉を加え､とろみを付け､強火にして溶き卵を流し入れ､卵に火が通ったら出来上がり〜♪かざりに小ネギを散らす。

（LEE 3月号を参考にしました） #簡単・スピード #スープ・汁もの