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手料理
  • 2015/07/26
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鰻 湯引き

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鰯を買いに行ったはずなのに、何故か鰻になってました

だって生鰻半額だったんだもの!

そんな昨夜
二日連続鰻という贅沢ヽ(;▽;)ノ

滑りを徹底的に落として湯引き→辛子酢味噌で
焼きとは全く別の食感で中々オモシロイです
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