蜆は一度、冷凍庫で凍らせると、成分のアミノ酸（タウリン）がより抽出されて味が濃くなります。身体にも🙆

勉強になりますm(_ _)m

わたしもいつも冷凍するよ♡あさりとかもね♪(´ε｀ )
あと、キノコも一回冷凍した方が細胞が壊れて出汁が出るよ♪

To: yokoki いえいえ(^^;;とんでもないです！

To: eim153 へ〜！繊維が壊れないんですかね？干し椎茸みたいな具合になるのかな、、、？初めて知りました〜。有難うございます( ´ ▽ ` )ﾉ

To: monzushiyusuke そうそう！干し椎茸までは出汁が出ませんが、確実に生よりは出汁が出ますよ。
キノコの保存は冷凍で♪(´ε｀ )

初めて知りました‼
今度試してみます٩꒰｡•◡•｡꒱۶♡

To: mozu420 さん、是非試してみて下さい！パスタとかも冷凍のまま入れれるので、便利ですよ〜

To: yukipon さん、はい！そのままビニール袋に入れて保存できますよ！

To: yukipon さん、いえいえ〜( ´ ▽ ` )ﾉ

To: eim153 さん、なるほどー！勉強にぬりました。有難うございます( ´ ▽ ` )ﾉ

To: yukipon さん、そうですか〜(^^
わざわざご連絡有難うございます♬