デイリーコーヒーサービス アイス バランス（グアテマラ）

5年前に出張した時はラーメン屋さんだった場所が
おしゃれなコーヒー屋さんに変わっていました。
仙台のフェスとかにも出店してるコーヒー店だそうで
行かないわけにいかないので（笑）行ってみました！

メニューはこんな感じで、アイスでもホットでも
豆はバランスと苦みの2種類から選ぶ事ができます。

バランスはグアテマラ、苦味はコスタリカの豆です。
もちろんバランスのグアテマラをチョイスします。
ちなみに次期ロットはバランスはブルンジ、
苦味はコロンビアにするんだそうです。

アイスコーヒーはV60ドリッパーのハンドドリップで
急冷式で淹れてくれます。
ホットも同じくV60で抽出してくれます。
10gで150ccの抽出だそうです。

思ったよりしっかりとボディ感はあって、
香りや華やかさはちょっと弱めでしたが
後味はスッキリしててティーライクで飲みやすいです。
個人的にけっこう好きな味です。

店員さんもフレンドリーで丁寧な接客が心地よく、
コーヒーにも真摯に向き合ってる感も
ハンパなかったです。

1階はカウンターのみですが2階にテーブル席も
あるのでゆっくり座って飲めるのもうれしいです。

勤務地の近くには昔ながらの自家焙煎のお店は
けっこうあるのですがなぜか、あんまりピンと
こなくてコーヒーを飲まずにいました。
勤務地の真裏にこういうコーヒー店が出来て
本当に良かったです。
また仙台に行った時は飲みに行きたいと思います。

http://www.ddr3rdmix.com/article/467159215.html

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