ほたるいかはそのままでも食べれますが下処理をすると口に残ることなく食べれます。
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ちょっと旬は早いですが金時草も売っていたので屋久島の塩たんかんに醤油を合わせて塩麹たんかん醤油でいただきました。
いも焼酎が合うぅ♡