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手料理
- 2020/05/15
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よだれ鶏
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏皮と脂をとり（太るから）水にねぎ、しょうが、酒と肉を入れる。
肉の色が変わったらひっくり返して蓋をして弱火で5分茹で、粗熱が取れるまで放置する。
- 2
- タレの材料を混ぜて、アーモンドを刻む
- 3
- 鶏肉を切ってタレ、アーモンド、香菜をかける
ポイント
アカハチ辛すぎラー油は本当に辛いから注意。でも美味い。
ピーナツなかったのでアーモンドで代用。
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