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完成。
細く細く仕上げた錦糸卵をのせて。
ごま油の良い香りに
香味野菜の香ばしさも美味しく。
海鮮の旨味をたっぷり絡めた
絶品のチャプチェ。
品よく仕上がるのも
私らしい仕上がりです。
周りにいる人たちも
食欲を刺激される。
特別な仕上がりになるので
おもてなし料理にぴったりです。
品質の良い食材と調味料と
丁寧に仕上げる調理で
特別な仕上がりになります。
お写真は連載掲載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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