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手料理
- 2022/08/20
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香味ペーストパン
レシピ
作り方
- 1
- ドライイースト以外の材料をホームベーカリーのパンケースに入れる
ドライイーストをイーストケースに入れる
- 2
- パン生地コースを選択しスタート
- 3
- 発酵が終わったら取り出して10等分して丸めて
ぬれぶきんをかぶせて15分ベンチタイム
- 4
- 閉じ目を上にしてめん棒で縦長の楕円形にのばしてガス抜きもする
- 5
- 下半分にオリーブオイルを塗り(分量外)
半分に折る
- 6
- オリーブオイルを塗った方が上になるように
オーブンシートに並べオーブンに入れる
- 7
- 発酵機能で35℃で30分発酵
180℃に温めたオーブンで12分前後焼く
ポイント
オリーブオイルを塗ると
綺麗に開きます
下側の具を入れる方を大きめに成形すると安定良いですよ
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塩気もしっかりついてパンだけでも美味しい
業務スーパーのパストラミを挟んで頂きました
#パン #パーカーハウス #パストラミ
#きゅうり #香味ペースト