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- 2023/12/07
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豚肩ロースの赤ワイン煮込み
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グラム98円の豚肩ロースをストウブで3時間近くことことことことこと。
コンソメとかを入れたくなるのを我慢して、玉ねぎ麹、ブーケガルニ、塩で味付け。（やっぱりちょっと味が決まらなくてお醤油とソースは足しちゃった）
クリスマス～年末年始までノンストップ。ガンバルゾ
＃赤ワイン煮込み＃玉ねぎ麹#肩ロース
＃ストウブ #staub #晩飯