筍スルメ

筍スルメを高知の料理家の方のレシピを参考に。

筍スライスをお好きな出汁で10分だけ漬けて干すだけです。

私はやっぱり「これうまつゆ」使いました。

ビールにお酒におやつに止まらない感じです❤

ゆっこちゃーん😃😃😃
わぁ〜❤️
これは、こんな考え方は… …
わー❤️新鮮だねぇ〜d(*¯︶¯*)✨

こうしておけば…
日持ちもするんだろうねぇ〜👌⤴︎⤴︎

おつまみになるねぇ〜〜〜😆🍻✨

こずえちゃん、こんにちは✨😃❗

これねぇ、高知の料理家さんが料理リレーで作られていたの。
筍は裏山からゲット🍀
今ある材料を簡単調理❤

これは、お父さんも喜ぶ筍スルメだよ。
子供たちの顎を鍛えるにもよし！

実はこれね。こんなに簡単なのに１回目浸けすぎて味が濃すぎで失敗！
２回目はこれうまつゆ❗で薄めに作って美味しくできたよ。
薄味に作るのがポイントみたい❤

また来年作ってみてね🍀

これ面白いね〜😄
そのまんまつまむのも良さそうだし、少し炙って香ばしさを楽しむのも良さそうだわ😋💕

真希さん、こんにちは❤

これ簡単で面白いでしょう❗
これは、一度作るとわかるけど、乾かしすぎも要注意🎵
薄く切ったから、あっという間に乾いてしまうの。
本当のスルメみたいな色に変わるよ🍀
楽しいから、筍あれば是非❤

ゆっこちゃわん~
ごぶしてます
やっとお休みになりましたー

筍　生のスライスをこれうまつゆに入れるの？
うちも食べきれない筍が出汁に浸かって冷凍されてるんだけどー
煮てあるのはどうなのかなー？

ちぽちゃん、おはよう☀🙋❗
げんきですか？
ずっとお仕事あったのね。お疲れ様🍀
私は10日前から営業自粛でずーっとお休みなの。
ちょうど筍いた日から。なので毎日筍生活で辛くなかった。

そうなの。筍薄切りをわずかの時間つけて干すだけ。
あんまり味が濃いのは、好みなんだけどしょっぱくなることも🍀
普通の煮物くらいなら、大丈夫だと。

最初、濃縮タイプの白だしそのまんまに一晩つけたら、しょっぱすぎてサヨナラしました。今回はリベンジ❤これうまつゆ✨美味しく出来たよ。

そして、乾かし過ぎは禁物🍀
もう少し厚めに切って、１日干しくらいがベストだよ。
冷凍味付け筍からやってみて❤

ありがとう♡
スルメ化はしなさそうだけど
どうせ食べきれないからやってみようかな？

うん、うん。
お遊び程度にやってみて！
見かけはスルメそのものになるよ💜