豚肉のコンフィ

気になったので、時間のある時に湯せんで加熱して冷凍しておきました♪
食べたい時に解凍して両面を焼けば良いのでラク(^^)

食べたのはクリスマスのランチに🎄
他のおかず作ったりで忙しい時にも、コンロを占領しないので助かりました。
お肉は柔らかくて、手抜きに見えないのも有難い。。笑
焼いた時の肉汁にバターと醤油とはちみつと加えてソースにしました。

シーフードピラフやミネストローネと一緒にワンプレートにしてみました♡