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手料理
- 2015/03/22
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ポンデリング風♪ドーナツ
レシピ
作り方
- 1
- ボールにホットケーキミックスを入れ、木綿豆腐を水切りしないまま加える。
- 2
- 手でよく混ぜ合わせる。
- 3
- 生地を小さく丸め、これを40個作る。だいたい1個9gくらい。手がベタベタになるので、手に水をつけながら作業する。
- 4
- オーブンペーパーを10cm角くらいに切り、その上に丸めた生地8個くっつけて並べ、ドーナツの形にする。
- 5
- サラダ油で揚げる。オーブンペーパーを下にした状態で入れ、色付いたらひっくり返し、その時ペーパーが自然に剥がれるので、ペーパーは取り出す。
- 6
- 中まで火が通ったら上げ、油を良くきる。
- 7
- グレーズを作る。小さいボールに粉糖、レモン汁を入れ、よく混ぜる。これをスプーンなどでドーナツのうえに塗り、乾かす。
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ホットケーキミックスと木綿豆腐でモチモチ食感、ポンデリング風ドーナツです(*^^*)
グレーズはレモン汁で溶いているので、甘いけど爽やかな味です。
前回は油の温度が高くて、茶色いドーナツになってしまい…。今回は低めの温度で長めに揚げました^_^;
モチモチして美味しかったです♪
#お子様 #粉もの