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手料理
- 2014/09/27
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お友達の赤ちゃんへアナと雪の女王ケーキで100日お祝い♡
レシピ
作り方
- 1
- ♡ 下準備♡
◎型にオーブンシートを敷く
◎オーブンを180度に予熱する
◎計量（一グラム単位できっちりと！）
◎薄力粉を3回以上ふるう
- 2
- ボウルに卵を割り入れカラザを
取り除き、よく溶きほぐす。
砂糖を3回に分けていれる。
卵を人肌位になるまで湯煎にかけて砂糖を溶かす
- 3
- 湯煎から外し
ハンドミキサー（強）で撹拌。
7～8分しっかりと！
もったりしてきたら
ハンドミキサーを止め持ち上げて
羽根に残った生地を確認。
とろーんと落ちて羽根に膜が張っていればOK！
- 4
- 次にハンドミキサー（低速）で
1～2分。
ぐ～るぐ～ると混ぜる。
生地に残った大きな気泡が消え
きめがそろいます。
- 5
- ふるった薄力粉をさらにふるいながら入れる。
生地に粉をまとわせるイメージで。
練りながら混ぜちゃﾀﾞﾒｰ！
ゴムベラで切るように。
さっくりと。
- 6
- 粉っ気がなくなったら
型に生地を流し込みます。
※ボウルに残った生地は
膨らみが悪いので
こそげ取って入れる必要は無し！
あとから粉とミルク足してホットケーキにしちゃいましょ。( ´艸｀)
一度 トン！と、台に打ちつけて
オーブンに素早く入れます。
☆180度で35分☆
ですが、
ちなみに我が家のオーブンは、庫内が広く
温度が下がりやすいので
鉄板ごと最高温度（250度）で予熱。
最低でも予熱完了ご10分空焼きしてから
190度で40分ほど
焼きます(*´∩ω･`)ﾟ+.ﾟ
生焼け、悲しいもんね。
そこらへんは、お持ちのオーブンによって
調節してみて下さい。
- 7
- 焼きあがったら
一度高いところからトン！と打ちつけます。
焼き縮み防止。
型から出して逆さにしてケーキクーラーに。
あら熱をとってから
デコレーションしましょ！
ポイント
スポンジはとにかく簡単に出来る方法で！
ふるって混ぜて焼くだけなので
きっちりやれば絶対失敗なーーし！
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ちゃおふぃんお友達の赤ちゃんの100日お祝いケーキ♡
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ちゃおふぃん# アナと雪の女王
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