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手料理
  • 2015/06/23
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ドライフルーツとナッツの 大人パウンドケーキ★

レシピ
作り方
1
刻んだドライフルーツとナッツを洋酒にふり混ぜ浸ける。バターをレンチンで柔らかくしてから三温糖を加えてよく混ぜ合わす。
2
ざっとほぐした卵3個を2~3回に分けて静かによく混ぜ合わす。あらかじめ、ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーをボウルから30センチの高さから一気にふるい入れ、ヘラで底から混ぜる、粉っぽさが残ってる所にドライフルーツナッツを入れ底から手早く混ぜ合わせる。
3
型にオーブンシートを敷き200℃中段で5分、180℃40分位焼く。熱いうちに好きな洋酒を好きなだけ塗る(上部)
型に触っても熱く無くなれば型からはずし竹串で適度に穴を開けて、全体に洋酒を塗り、冷ます。
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洋酒香る大人パウンドに仕上がりました❗
ホットブランデーと共に~❤
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