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赤舌平目のムニエル
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いつものムニエル
今回は霧吹き使い二度薄力粉まぶしで外カリ中フワ狙います
バターが少し濃くなった…
新じゃがはレンチンして途中でバター纏わせます
カリッとした身をホクホクじゃがに乗せて
頂きます！
今回はパセリ加えて香りも
このムニエル作るの楽しいし食べるのも食べやすい
#晩御飯 #フランス料理 #ムニエル #舌平目 #魚料理 #ワイン