※シークレットモニター

モニターでいただいた
黒コショウ入り塩麹パウダーを使って
切った鶏むね肉にパウダーをまぶして
シンプルに焼いてみました！

思っていたより、黒コショウが弱い気がしました。

黒コショウというより、どちらかというと
白コショウっぽい優しい感じ。

モニター説明の用紙に書かれていた
商品パッケージのサンプル？をみた際の印象が
ガツンと黒コショウを感じるのかな？と
味の想像をしていたので
そのせいかとは思いますが
少々物足りない感じがしました。

パサつきやすい鶏胸肉を使いましたが
しっとり柔らかく仕上がりました。

以前モニターで塩麹パウダーを使用させていただいたのですが
そのときは塩気はあまり感じませんでした。
今回のと塩分量が違うのかな？
これだったら他に味付けはいらないですね！

味の感想ではないのですが
慎重にやっても毎回粉が勢いよく出てきて
予想以上に飛び散ります笑

パウチタイプよりは遥かに使いやすいので
とても重宝していますが
勢いよくでない方法とかあるんでしょうか😂笑