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手料理
- 2014/09/25
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程よく漬け上がったイクラ様に敬意を表して… カクテル(*≧pq≦)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 生すじこは塩水の中で粒を丁寧にほぐす。
- 2
- 塩水を何度も取り替えて、薄皮や、つぶれたものなどを完全に取り除く。
- 3
- 塩水を切り、密封容器に入れ、漬けタレを入れて冷蔵庫へ。
5〜6時間で、食べ始められ、半日経てば良い塩梅に💕
- 4
- ヨーグルトはキッチンペーパーなどでしっかり水切り。
キッチンペーパーをコーヒーフィルターのように折り、コップに立て、その中で10分も放置すれば水切り完了！
- 5
- 新鮮かつマイルドなエクストラバージンオリーブオイルを数滴混ぜて出来上がり。
サワークリームのようなコクがあり、なおかつヘルシーなディップ！
ポイント
生すじこは、ぬるま湯や真水の方がほぐしやすいようですが、粒の柔らかさをキープしたかったので、塩水にしました。
イクラ漬けタレに使うお酒は料理酒より、本物の日本酒が良いです。
そのまま使うと日本酒臭強いので、苦手な方は一度煮切ると良いみたいです。
ヨーグルトディップ！
ヘルシーでおすすめ♡
これに塩ポン酢やホワイトバルサミコ足したらヨーグルトドレッシングになります♪( ´▽｀)
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いま人気のレシピと料理写真
いつも有難うございますm(_ _)m
美味しそう(≧∇≦)
綺麗なイクラのスナップに触発されましたー✨
生すじこを黙々とほぐす作業、クセになりそうです（笑）
是非是非作ってみてください💕
美味しいですー
手間かけた分、美味しさ倍増ですよね！
かぼちゃのサンドウィッチにコメントありがとうです♡
お返事をしようとするとSDが落ちるというトラブル発生中(꒪⌓꒪)💧
ここでありがとう言わせて下さいねー！
ありがとうです♡
見に来てくれてリスナもありがとうです✨
ツヤツヤにつけ上がりましたー♪( ´▽｀)
見に来てくれてリスナもありがとうございます♪( ´▽｀)
自分で作るとひと粒ひと粒に愛情わきます（笑）
もしかして、さわこサンiPhoneシステムバージョンアップされました？
私バージョンアップしてからSDとの相性悪いです…
なんか、その気持ちわかるようなところが怖いです…💧
輝いてる°◦꒰ˊॢo̶̶̷̤◡ुo̴̶̷̤ˋॢ꒱◦°
ホンマに宝石みたい♥︎プリン体最高✧*。ヾ( ´ /// ` )ﾉﾞ✧*。
ほんと今が旬ですよね！私も近々また買わないとー💕
手作りするとひと粒ひと粒が愛おしい(*≧pq≦)
ほなら2000万円で(*≧ｍ≦)ppp
プリン体… 旦那サンには厳禁だったー、しまったーw(ﾟoﾟ)w
今が旬なんですねーw(ﾟoﾟ)w
だから都内でも手に入るのか！
リピしなければー✨
わ〜ん、輝いてますね〜( ♥ᴗ♥ )いくら。
私もいつも買おうと手に取るけど、ちょっとちゅうちょしちゃってます。
でも、やっぱり買ってみようと心に決めました(๑•̀ㅂ•́)و✧
オサレカクテル素敵ですね(*´ڡ`●)
是非是非トライしてみてください‼️
私も生すじこのハラ触った時は “おわっ”と怯みましたが、出来上がりのイクラ様最高ですー✨