- 65
- 保存
- 317
- 保存
- お気に入り
- 149もぐもぐ！
- 4リスナップ
手料理
- 2014/04/12
- 2,466
お豆腐入りレンコンつくね 梅酢餡かけ
レシピ
作り方
- 1
- 鶏挽肉にすりおろしした蓮根と微塵切りの蓮根、微塵切りのミョウガと小葱、お豆腐を水切りせずそのまま入れ、塩ひとつまみ、酒大1をいれ、お豆腐の形がなくなるまでよく練ります。
- 2
- 成形しなが、フライパンで、焦げないよう中火でじっくり焼きます。
箸を指して透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。
- 3
- 梅酢餡は、梅酢、出汁、砂糖を小鍋で温め、片栗粉でとろみをつけます。
- 4
- 小口切りのミョウガを添えます。
もぐもぐ! (149)
リスナップ (4)
いま人気のレシピと料理写真
宜しくお願いします(*^^*)