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手料理
- 2015/12/05
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ズッキーニのクルクルサラダ
レシピ
作り方
- 1
- ズッキーニは、ス縦に半分にしてから、スライサーで薄く縦にスライスする。
- 2
- スライスしたズッキーニの上に、ズッキーニより少し大きめの幅に切った生ハムを乗せ、ハジに、キリのクリームチーズの4分の1を乗せてクルクルまいて、皿に置く。
- 3
- 残ったズッキーニは、２枚くらい重ねてパラパラと塩を降り、指にクルクル巻いて皿に置き、真ん中に、スライスして小さく巻いた紅芯大根やポテトサラダを入れる。
- 4
- ➁と③に、黒生粒胡椒やピンクペッパーをトッピングし、周りにクレソンなどの葉物を飾る。
ポイント
ズッキーニはスライサーを少し強めに当てて、途中でちぎれないようにします。
スライスした生のズッキーニの歯ごたえがクルクルするととっても楽しくて美味しいです(^O^)♪
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