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レシピ
材料・調味料 (4 人分)
リスドォル
200g
100g
牛乳
20g
オリーブオイル
15g
イースト
0.5g
3g
塩昆布
たっぷり
作り方
1
ボールに水80gぐらいと牛乳全量を入れ、塩を溶かしてイーストを分散させておく。

2
小麦を入れてそぼろ状にまとめて10分おく。
※リスドォルが無ければ薄力粉と強力粉を等量混ぜてもOK
3
オリーブオイルを入れ、残りの水を少しずつ入れながら、耳たぶ程度の硬さになるように加える水の量を調整する。※季節により±5gぐらいの変動あり
4
塩昆布を入れてだまが無くなる程度までこねる。※10分くらいが目安

5
生地にラップをかけて室温で30分おく。
※よく絞った濡れタオルでもOK
6
生地を三等分して、丸くこねる。
表面にオリーブオイルを塗って冷蔵庫で半日から一日寝かせる。
7
倍ほどに膨らんだ生地を伸ばす前に室温に戻しておく。

生地の完成!

ポイント

生地は薄く伸ばして具をトッピングした後、塩昆布を追加すると旨味倍増です。

みんなの投稿 (22)
昆布をピザ生地に練り込み、追い昆布で旨味倍増👍今年一かも😏
よっ塩昆部長っ😋👍✨
休日返上で皆様に美味しいをお届け👐
これ、いいアイデア💡✨
他のパンにも応用ききそう👀
昆布パンに通ずる富山愛も感じます💖
凄い~♪ナイスアイデアですね~♪美味しそう( 〃▽〃)
Y氏の凡人 から 太田 Tommy
富山昆布パンの存在を良くご存知で😋早速カテゴリに追加しました👆
昆布の旨味あなどれん、あどれなりん出まくり😤麻世も忘れんカイヤ〜😋
Y氏の凡人 から とも
個人的に昆布とパンの相性は最強です😄レシピはピザ生地ですが何かしらのパンにも合わせてみてちょ😙🎶
追い昆布(^-^)wwww
ピザに昆布!∑(゚Д゚)

…いい出汁でてそう〜(≧∇≦)
Y氏の凡人 から キヨシュン
キヨ兄、追い鰹に負けず劣らん追い昆布でした〜😄🎶
Y氏の凡人 から morimi32
もう堪らんよ〜😄山ほどピザ焼いてきたけどベストクラスです😋
morimi32 から Y氏の凡人
塩昆布買ってこないと〜( ̄▽ ̄)
トプ画に目がチカチカしましたなり(笑

ウォーリーを探せ的なPIZZAを探せなの〜??

塩こぶPIZZA食べたいのだ!!
Y氏の凡人 から シロー
シローさん、実は隠れラーメン好きでして今年食べたラーメンの一部約60杯をまとめてみました😁ラーメンじゃないのも混じってたり👀⁉️
シロー から Y氏の凡人
人間ラーメン ミッケ!!

教授、お世話になりました。
挨拶してみたり…

よい年越しができる気がする〜
あけおめ〜(^з^)-☆
塩昆布なんでもありですね。まさかのpizzaまで!!
うす〜いクリスピー生地がウホウホです❤️😆
Y氏の凡人 から bronzebee
お〜😳❗️BBQさん😄‼️
またまたタイムラグレスな爽やかハッピーニューイヤー😊あっ?BBQはバーベキューじゃなくてポンポコリンの方ね☝️今年もよろしくお願いしますだ🙇過去に昆布投稿の記憶ものこして頂いてハッピーダブルセット😊‼️
Yさん、おはようございます(*^^*)
おととい、こちらのピザ生地挑戦
しました*\(^o^)/*
2枚同時焼きして、上段焦げちゃって
こちらのベーコンマヨ塩昆布の方
でしたので、アップやめました😭
ても、Yさんのピザ、作れた事に、
感動してお知らせだけしました😊
Y氏の凡人 から ハル
ハルさん、こんにちは😊
昆布ピザ作ってくれたんですね〜😭🎶
ありがとうございます😆粉の配合やお味は大丈夫でしたかぁ😁⁉️一言でもコメントしてもらってすごく嬉しいです😊焦げちゃっても見たかったな😄
ハル から Y氏の凡人
Yさん、茶色倶楽部だから、
見せられないのよ😂
Y氏の凡人 から ハル
見た目より味が大事です😤レシピに分かりにくい所があったら言って下さいね😄
ハル から Y氏の凡人
はい!ありがとうございます(*^^*)
美味しそぉ〜♡(((о(﹡ˆ﹀ˆ﹡)о)))♡
まねっこさせてください♡
Y氏の凡人 から Mehco Coconutvanilla
ありがとうございま〜す🙇塩昆布は小麦粉やチーズとの相性も良いので名脇役になりますよ💪オリーブオイルとの相性もバッチリ😋
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