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- 2014/07/18
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レタスを使ったポトフとロールレタス
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- まず、ポトフから作ります！
【下準備】
じゃがいもを6等分にして水につけておく。人参は乱切りに、玉ねぎはくし切りにし、レタスは2枚ほどを大きめに手でちぎる。
- 2
- 鍋に「ほんだし」の半量、水、塩、じゃがいも・にんじん、ソーセージを入れて火にかける。煮立ったら、中火で５分煮る。
- 3
- 玉ねぎを加えて５分、さらにレタスを加え弱火にして２分煮る。
- 4
- 残りの「ほんだし」を加え、しょうゆ、こしょうで味を調えて完成
- 5
- ※ポトフ煮詰めている間に下準備をするのが時間短縮のポイント！
【下準備】
レタスを5〜6枚軽く洗い、ラップをかけてレンジに2分程度温める。
その間に玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに挽き肉・玉ねぎ・小麦粉・卵・パン粉を入れて混ぜる
混ぜたお肉をレタスで包んで準備完了
- 6
- 水300gと固形コンソメと醤油を沸騰させる。沸騰したら少し冷ましてからロールレタスを並べ弱火で15〜20分。塩コショウでアジを整えて完成
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