- 135
- 保存
- 256
- 保存
- お気に入り
- 11もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/05/09
- 1,550
玉ねぎソースの鶏むねステーキ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 胸肉を観音開きにし、全体が平らになるように厚い部分は切り開く。1枚を2等分にし、全体をフォークで刺しておきます。
- 2
- にんにくをすりおろし、◎の調味料と合わせて1と共にビニール袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で寝かせておく(10分〜半日位)。
- 3
- 玉葱をみじん切りにし、耐熱容器に入れてしんなりする位までレンジで温める。◉の調味料も混ぜ合わせておきます。
- 4
- 寝かせておいた胸肉をまな板に置き、この時点で食べ易い大きさに切っておくと火が通り易くなります♪
- 5
- フライパンに油を敷き、4の皮面から中火で焼いていきます。両面焼き、中まで火が通ったらお皿に盛り付けます。
- 6
- フライパンを一度洗い、再び火にかけたら玉葱と●を入れ、全体を混ぜながら良く絡めます。
- 7
- ソースの気泡が大きくなったら火を止め、先にお皿によそったお肉の上からかけて、完成です☆
ポイント
お肉は最低10分は寝かせておきます。 玉葱はすりおろしても◎我が家は食感を残したみじん切りで使用してます♪ごま油の代わりに溶かしバターを使うと洋風の味になりますよ♪
みんなの投稿 (1)
-
-
かんぬ。お肉がふわふわでにんにくがきいてる玉ねぎのソースとすごくあいました！時間もそれほどかからなかったし、料理が苦手な私でもうまく作れることができました！また作って見たいです(´✪ω✪`)♫
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (11)
いま人気のレシピと料理写真
